おうちで簡単かもせいろ風（うどん又はそばで）
材料（2人分）
- 鴨もも肉
250ｇ程度
- 白ネギ
1本
- だし汁
400cc
- みりん
大さじ1
- 濃口しょうゆ
大さじ1
- 薄口しょうゆ
大さじ1
- 砂糖
大さじ2
- 塩
少々
- うどん又はそば
2玉
- もも肉は半解凍の状態で5㎜幅に薄くカットしておく。
- 鍋にだし汁と、その他の調味料を入れて火にかけ、１を入れ火が通ったらとめる。
- フライパンに分量外の油をひいて、5㎝の長さに切ったネギを焼き色が付くまで焼く。
- ２の鍋にネギを入れる。
- うどん又はそばを茹で、皿に盛りつけ、付けダレも器に入れてお好みで一味、七味を入れて完成。
