Recipeレシピ

鴨ささみつくね

材料(2人分16個)

ささみミンチ
250g
砂糖
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
大さじ1/2
大さじ1/2
しょうが
1片すりおろし
ひとつまみ
片栗粉
大さじ1
たまご
1/2個
しょうゆ
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
卵黄
適量
梅肉
お好みで
レモン・塩
お好みで
ねぎ
お好みで
  1. ささみミンチとその他の材料をすべてボウルに入れて捏ねる
  2. ささみミンチとその他の材料をすべてボウルに入れて捏ねる
  3. フライパンにサラダ油をしき、2を並べ片面1分半ずつ焼く(時々転がす)
  4. 8個は取り出し、照り焼きたれ用に4つだけフライパンに残し、たれの材料を回し入れ絡める
  5. 竹串に2個ずつ刺し、梅肉、レモン塩、ねぎをトッピングしたら出来上がり
低カロリー、高たんぱくでダイエット中の方も安心しておいしく召し上がれます。
トッピングはお好みのものでアレンジ自在!
チーズを後乗せしてもgood!

このレシピにおすすめの京鴨肉