Recipeレシピ

そうめんのつけ麺

材料(2人分)

ささみミンチ
100g
200cc
しょうゆ
大さじ1/2
めんつゆ
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
しょうが、ねぎ
少々
ソーメン
適量
  1. 鍋に水、調味料を入れ沸騰したらミンチを入れ火が通ったら火を止める→冷ます
  2. ソーメンを茹で、水ですすぎ冷やして1につけて頂く
これからの季節に役立つそうめんのつけ麺のレシピです。
鴨の旨味をぎゅっと閉じ込めたつゆで、油が気にならないので、冷やしてさっぱりといただけます。
お好みで生姜・ネギを添えてください。

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