Recipeレシピ

京鴨 生ハムユッケ

材料(2~3人分)

京鴨 燻し生ハム
60g(1パック)
きゅうり
1本
白ごま
適量
卵黄
2~3個
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ3
★さとう
大さじ1と1/2
☆酢
小さじ1
☆ごま油
小さじ2
☆すりにんにく
小さじ1
☆すりしょうが
小さじ1
☆トウバンジャン
適量
  1. ★の材料を全て混ぜ、レンジ500Wで1分半加熱。加熱した★に☆の材料をよく混ぜ合わせ冷ます。
  2. 2~3cm幅にカットした「京鴨」生ハムと、きゅうりを混ぜ合わせ、1のタレを絡める。
  3. 2で和えたものをお皿に盛り付け、真ん中を少し開けて、卵の黄身をおとす。
  4. 最後に白ゴマをふりかけて、出来上がり
きゅうりは無くても美味しくいただけます。

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