レシピRecipe

京鴨 ささみカツ

材料（2人分）

京鴨ささみ
300g
塩こしょう
適量
溶き卵
適量
小麦粉
適量
パン粉
適量
サラダ油(揚げ油)
適量
  1. ささみの筋をとり、塩こしょうで下味をつける。
  2. 小麦粉→溶き卵→パン粉の順でつける。 ★パン粉は二度付けすると、よりさっくりします。
  3. 油170～180℃で、きつね色になるまで揚げる。

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