レシピRecipe

混ぜそば

混ぜそば

材料(2人分)

ささみミンチ

200g

ごま油

大さじ1

中華麺

2玉

大さじ1

砂糖

大さじ1

しょうゆ

大さじ1/2

オイスターソース

大さじ1/2

ウェイパー又は中華の素

小さじ1

にんにく

1片

しょうが

1片

コチュジャン

小さじ1/2

600cc

塩、こしょう

少々

ニラ、ねぎ

適量

糸唐辛子

適量

花椒(パウダー)

適量

卵黄

2個分

  1. にんにく、しょうがはみじん切り又はすりおろす。あらかじめ調味料をあわせておく
  2. 鍋にごま油、にんにくしょうがを入れて中火にかける
  3. ミンチを入れ火が通ったら調味料をすべて入れる
  4. 味がなじんだら火を止める
  5. 中華麺を茹で冷水で冷やし水を切っておく
  6. 器に5を盛り、肉、ニラ、ねぎ、糸唐辛子、卵黄を乗せて完成 (お好みで花椒、パクチー等)
流行りの混ぜそばが自宅で簡単にできます。
ささみミンチ使用でとってもヘルシーに仕上がります。
ピリ辛で本格的な混ぜそばです。

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