混ぜそば
材料（2人分）
- ささみミンチ
- 200g
- ごま油
- 大さじ1
- 中華麺
- 2玉
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- オイスターソース
- 大さじ1/2
- ウェイパー又は中華の素
- 小さじ1
- にんにく
- 1片
- しょうが
- 1片
- コチュジャン
- 小さじ1/2
- 水
- 600cc
- 塩、こしょう
- 少々
- ニラ、ねぎ
- 適量
- 糸唐辛子
- 適量
- 花椒（パウダー）
- 適量
- 卵黄
- 2個分
- にんにく、しょうがはみじん切り又はすりおろす。あらかじめ調味料をあわせておく
- 鍋にごま油、にんにくしょうがを入れて中火にかける
- ミンチを入れ火が通ったら調味料をすべて入れる
- 味がなじんだら火を止める
- 中華麺を茹で冷水で冷やし水を切っておく
- 器に５を盛り、肉、ニラ、ねぎ、糸唐辛子、卵黄を乗せて完成 （お好みで花椒、パクチー等）
流行りの混ぜそばが自宅で簡単にできます。
ささみミンチ使用でとってもヘルシーに仕上がります。
ピリ辛で本格的な混ぜそばです。
ささみミンチ使用でとってもヘルシーに仕上がります。
ピリ辛で本格的な混ぜそばです。
