鴨ミンチ 鴨まん
材料（8個分）
- 強力粉
150g
- 薄力粉
50g
- 砂糖
20g
- イースト
4g
- 塩
3g
- 油
大さじ1
- 水
120ml
- 鴨ミンチ肉
150g
- 玉ねぎ
1/8個
- 白ネギみじん切り
10㎝程
- しょうが・にんにく
少々
- しょうゆ
大さじ1
- 砂糖
大さじ1
- ごま油
大さじ1
- 片栗粉
大さじ2
- 塩コショウ
少々
- 生地材料をすべて混ぜ合わせ常温で30分程１次発酵する。
- 具材をよく混ぜ合わせておく。
- １を8等分にして、２を入れ丸める。
- 蒸し器に並べて12分蒸して完成！
レシピ
Recipe
Recipe
150g
50g
20g
4g
3g
大さじ1
120ml
150g
1/8個
10㎝程
少々
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ2
少々
