レシピ

Recipe

京鴨 ささみカツ

京鴨 ささみカツ

材料（2人分）

京鴨ささみ

300g

塩こしょう

適量

溶き卵

適量

小麦粉

適量

パン粉

適量

サラダ油(揚げ油)

適量

  1. ささみの筋をとり、塩こしょうで下味をつける。
  2. 小麦粉→溶き卵→パン粉の順でつける。 ★パン粉は二度付けすると、よりさっくりします。
  3. 油170～180℃で、きつね色になるまで揚げる。

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