外食事業

生産から外食事業を通じて私たちが目指すもの

成分	特長	効果例
良質な脂質	オリーブオイルに近い、 体内に蓄積されにくい脂質	ダイエット・美容サポート
鉄分	鶏肉の約2倍以上	貧血予防、疲労回復
ビタミンB1・B2	糖質・脂質の代謝をサポート	成長期のお子さん、筋力づくり
高タンパク・低糖質	生活習慣病予防にも◎	健康志向・高齢者の栄養補助

あらゆる世代にフィットする、新しい主役食材です！

「鴨肉＝特別な料理」から「京鴨®＝身近な食材」へ

かつては特別な日に食べるものだった鴨肉。
私たちはこの固定観念を変え、京鴨®を“毎日の食卓”に届けたいと考えています。

 

私たちは、あい鴨肉の魅力を広く伝え、より多くの方に手に取っていただけるために、
以下のような課題に真摯に向き合い、改善への取り組みを進めています。

メニューの幅を広げる

自社で飲食店を運営しているからこそ、あい鴨肉の美味しい食べ方そのものをいち早くお伝えしていくことができると考えております。
あい鴨肉メニューのバリエーションを増やし、現代のライフスタイルに合った提案ができるアンテナショップを目指していきます。

「高価格」のイメージを見直し

鴨肉＝高級というイメージを払拭するために、価格の見直しを行い、お求めやすい新商品の開発を進めていきます。

調理のしやすさを追求

「扱いづらい」「調理が難しい」といった声に応え、調理しやすい部位カットや、すぐに使える加工品の開発を進めています。
ご家庭でも気軽に楽しめるあい鴨肉をお届けできるよう努めていきます。

ブランドの認知向上

SNS・Webコンテンツ・各種イベントなどを通じて、積極的に情報発信を行い、ブランドの価値を伝え、ファンづくりを目指していきます。