京鴨極 ステーキパック

京鴨“極”・・・一年に一度、京鴨の親鴨は世代交代を迎えます。
親鴨としての役目を終えた後、”極”となる為の肉質改良を実施し生産されます。
肉質は柔らかく、通常の京鴨よりも”極めて”濃厚なコクと風味が特徴です。

鴨肉の最高級部位である“ロース（むね肉）”の赤身部分を食べやすくカットいたしました。
解凍後さっと焼いていただき、お塩やわさびなどでお召し上がり下さい。