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京鴨 ステーキカットロース1枚入り 約300g

京鴨では、最上級部位であることから、むね肉をあえて”ロース”と呼んでおります。
赤身は非常に柔らかくコクがあり、脂身も芳醇でありながら、あっさりとお召し上がりいただけます。
ステーキカットは、標準カットから手羽元や脂皮をトリミングした商品で、少し単価は上がりますが、とてもお使いやすい商品となります。
ロース肉はステーキに最適な食材ですので、皮面がきつね色になるまで焼き目を入れ、お肉はミディアムレアくらいまで火を通していただき、お好みの厚さに切ってお塩やワサビでお召し上がりいただくと、京鴨肉本来の旨さを堪能していただけます。
他にも定番の鴨鍋、ローストや煮物、鴨南蛮としてもお薦めです。

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商品内容

内容量
約300g(片身)
保存方法
冷凍

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー
281kcal
たんぱく質
15.7g
脂質
22.8g
炭水化物
0.1g

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