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京鴨 ステーキカットロース 1枚入り 業務用5kgケース

≪業務用シリーズ≫
京鴨では、最上級部位であることから、むね肉をあえて”ロース”と呼んでおります。
赤身は非常に柔らかくコクがあり、脂身も芳醇でありながら、あっさりとお召し上がりいただけます。

ステーキカットは、標準カットから手羽元や脂皮をトリミングした商品で、少し単価は上がりますが、とても歩留まりの良い商品となります。

1枚入りでかつ、大きいサイズはパック数が決まっており、また小さいサイズは20g単位でサイズ分けしておりますので、お店で大変お取り扱いやすくなっております。
ケースサイズはL295×W195×H235(mm)の為、店舗の冷凍にジャストサイズ。

規格ラインナップ
・45UP 450gUP  ×11P定貫
・40-45 400g~499g×12P定貫
・35-40 350g~399g×13P定貫
・30-35 300g~349g×15P定貫
・30-32 300g~320g パック数不定
・28-30 280g~300g パック数不定
・26-28 260g~280g パック数不定
・24-26 240g~260g パック数不定
※ご購入の際は、備考欄にサイズのご指定をお願いいたします。

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SKU
F038-1
¥23,760 税込

在庫あり

商品内容

内容量
5kg
保存方法
冷凍

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー
281kcal
たんぱく質
15.7g
脂質
22.8g
炭水化物
0.1g

※宅急便(ヤマト運輸)で発送いたします。5営業日(土日、祝日除く、16時以降翌営業日受付)後の日時のご指定が可能です。最短でお届けをご希望の場合は日時指定なしでご注文ください。